17a Festa della Renga 2019.
La Polisportiva Tamai
vi invita alla
17a edizione
FESTA DELLA RENGA.
6-10 e 14-17 marzo 2019
“Prosegue l’appuntamento all’insegna dei sapori
che fanno parte della nostra tradizione”.
Scarica il volantino delle serate con i piatti tipici (formato PDF)
La “Renga” o aringa è un pesce povero ma molto saporito; conservato sotto sale, fu introdotto nei nostri territori dai popoli nordici che la utilizzavano come moneta di scambio.
In tempi passati di forte povertà, la salatura rappresentava un metodo molto pratico ed efficace per conservare l’aringa per svariati giorni e di insaporire la polenta, il piatto quotidiano per antonomasia. Si narra infatti che la Renga venisse appesa in casa a travi di legno e a turno i componenti della famiglia usavano avvicinarle il proprio pezzo di polenta per assorbirne gli aromi.
La Polisportiva Tamai prosegue l’appuntamento all’insegna della tradizione e la riscoperta dei sapori antichi proponendo per la 17a edizione la Renga accompagnata da piatti tipici della tradizione come i Bigoli in salsa, la Pasta e fagioli, le Sarde in Saor, il Baccalà e da specialità di serata.
La festa proseguirà anche la seconda settimana da giovedì 14 a domenica 17 marzo 2019.
Per prenotazione tavoli tel. 366-1988767.
Menù tradizionale (tutti i giorni)
| Piatto | Varianti |
|---|---|
| Bigoli in salsa | |
| Pasta e fagioli | |
| Renga | alla cipolla, al radicchio, all’aglio e prezzemolo, ai peperoni e al porro |
| Seppie in umido | |
| Calamari fritti | |
| Baccalà | fresco fritto, alla vicentina, mantecato alla veneziana |
| Sarde in “saor” | |
| Gnocchi al baccalà | |
| Formaggio | fresco con polenta, alla piastra con polenta. |
| Fagioli | senza e con cipolla dolce |
| Patate | fritte e lesse. |
Calendario, orari e specialità del giorno
| Giorno | Orario | Specialità del giorno |
|---|---|---|
| Mercoledì 06-03-2019 | 09:00 – 23:00 | |
| Giovedì 07-03-2019 | 18:30 – 23:00 | Seppie in umido |
| Venerdì 08-03-2019 |
18:30 – 23:00 | Gran fritto misto |
| Sabato 09-03-2019 |
18:30 – 23:00 | Paella |
| Domenica 10-03-2019 |
11:00 – 23:00 | |
| Giovedì 14-03-2019 |
18:30 – 23:00 | Bisata in umido |
| Venerdì 15-03-2019 |
18:30 – 23:00 | Branzino alla piastra |
| Sabato 16-03-2019 |
18:30 – 23:00 | Gran fritto misto |
| Domenica 17-03-2019 |
11:00 – 23:00 |
La manifestazione avrà luogo nelle strutture della Polisportiva Tamai (come reggiungerci), in ambienti al coperto e riscaldati; a disposizione ampio parcheggio.
E se a prima vista non trovate posto non preoccupatevi, a vostra disposizione lo staff che vi aiuterà a trovare un tavolo libero.
Con il numero di tavolo e la lista dei piatti scelti vi basterà recarvi alla cassa centrale, arriverà tutto al tavolo in breve tempo.
Prenotazioni tavoli tel. 366-1988767.
Manifesto Festa della Renga 2019.
