13a Festa della Renga al via.
Link al volantino in formato pdf
La Polisportiva Tamai
vi da il benvenuto alla
13a edizione FESTA DELLA RENGA.
dal 18 febbraio al 1° marzo 2015
Prosegue l’appuntamento all’insegna dei sapori
che fanno parte della nostra tradizione.
Scarica il volantino delle serate (formato PDF)
La “Renga” o aringa è un pesce povero ma molto saporito; conservato sotto sale, fu introdotto nei nostri territori dai popoli nordici che la utilizzavano come moneta di scambio.
In tempi passati di forte povertà, la salatura rappresentava un metodo molto pratico ed efficace per conservare l’aringa per svariati giorni e di insaporire la polenta, il piatto quotidiano per antonomasia. Si narra infatti che la Renga venisse appesa in casa a travi di legno e a turno i componenti della famiglia usavano avvicinarle il proprio pezzo di polenta per assorbirne gli aromi.
La Polisportiva Tamai prosegue l’appuntamento all’insegna della tradizione e la riscoperta dei sapori antichi proponendo per la 13a edizione la Renga accompagnata da piatti tipici della tradizione come i Bigoli in salsa, la Pasta e fagioli, le Sarde in Saor, il Baccalà e da specialità di serata.
Come l’anno scorso la festa proseguirà anche la seconda settimana da venerdì 27 febbraio a domenica 1° marzo 2015.
Di seguito il menù tradizionale (per tutti i giorni della manifestazione) e il calendario con gli orari e le specialità del giorno.
Menù tradizionale (tutti i giorni)
| Piatto | Varianti |
|---|---|
| Bigoli in salsa | |
| Pasta e fagioli | |
| Renga | alla cipolla, al radicchio, all’aglio e prezzemolo, ai peperoni e al porro |
| Seppie in umido | |
| Calamari fritti | |
| Baccalà | fresco fritto, alla vicentina, mantecato alla veneziana |
| Sarde in “saor” | |
| Filetto di trota | |
| Formaggio | con polenta, alla piastra. |
Calendario, orari e specialità del giorno
| Giorno | Orario | Specialità del giorno |
|---|---|---|
| Mercoledì 18-02-2015 | 09:00 – 24:00 | |
| Giovedì 19-02-2015 | 18:30 – 24:00 | Gnocchi con Baccalà alla Vicentina |
| Venerdì 20-02-2015 | 18:30 – 24:00 | Paella |
| Sabato 21-02-2015 | 18:30 – 24:00 | Seppie in umido |
| Domenica 22-02-2015 | 11:00 – 24:00 | |
| Venerdì 27-02-2015 | 18:30 – 24:00 | Branzino alla piastra |
| Sabato 28-02-2015 | 18:30 – 24:00 | Gran fritto Misto |
| Domenica 01-03-2015 | 11:00 – 24:00 | Gnocchi con Baccalà |
La manifestazione avrà luogo nelle strutture della Polisportiva Tamai (come reggiungerci), in ambienti al coperto e riscaldati; a disposizione ampio parcheggio.
E se a prima vista non trovate posto non preoccupatevi, a vostra disposizione ci saranno sempre alcune persone che vi potranno aiutare nel trovare un tavolo libero.
Con il numero di tavolo e la lista dei piatti scelti vi basterà recarvi alla cassa centrale, arriverà tutto al tavolo in breve tempo.
Prenotazioni per gruppi e compagnie.
tel. 366-1988767
e-mail poltamai@libero.it.
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